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[吃喝玩乐] 它被称为“皇帝菜”,降压补脑,防癌抗癌,赶紧告诉家...

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发表于 2019-11-25 09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

珊珊今天想跟大家分享的这个东西,它貌不惊人,却是古代宫廷佳肴,又称“皇帝菜”,它就是茼蒿。茼蒿营养丰富,还有“天然保健品,植物营养素”的美称。不知道你有没有吃过?

茼蒿的药用价值与功效

1、营养丰富。
茼蒿貌不惊人,营养却非常丰富。
胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍。
钙含量约为冬瓜、黄瓜含量的2倍,为西红柿的6倍。
纤维细嫩、容易消化吸收,对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。

2、消食开胃,增加食欲。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。
3、通便利腑,促进排毒。
其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

4、清血养心,润肺补肝。
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

5、止咳化痰,调脾胃不和。
茼蒿含有精油以及胆碱等物质,对咳嗽痰多、脾胃不和和习惯性便秘等均有裨益。
6、钾含量高,降血压,防中风。
可贵的是,每百克茼蒿中钾的含量高达450毫克,属高钾食物。
高钾食物的摄入,可促使人体内钠盐的排泄,调整细胞内钠与钾的比例,对降低血压、维护心脏功能及预防中风有重要意义。

7、通利小便,消除水肿。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
8、提高免疫力,防癌抗癌
茼蒿中的硒具有调节机体免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮肤癌等功效。

9、降血糖,降血脂。
茼蒿总黄酮具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤和增强机体免疫力等药用价值。

10、补血
茼蒿是重要的铁、钙补充剂,是一种很好的补血菜。尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。

茼蒿的食用方法

1、茼蒿煮着吃
胃口好,便秘除,人精神
茼蒿含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便。
最佳食用方法
茼蒿250克,分两次水煮后加调料食用。

2、茼蒿汁
高血压、心脏病的最佳食物  

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,能利尿、消肿、降压。
最佳食用方法
茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。

3、凉拌茼蒿
活血、养血、清血管特安全

茼蒿中的粗纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
最佳食用方法
茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。

4、茼蒿汤
安神健脑助眠,防老年痴呆

茼蒿有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以安神补脑,稳定情绪,防止记忆力减退,预防老年痴呆。
最佳食用方法
鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。

5、茼蒿冰糖饮  
润肺、止咳、化痰就这一碗  

茼蒿滋阴润肺,去肺燥肺热,使呼吸畅通。适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。
最佳食用方法
鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入冰糖适量,溶化后分2次饮服。

      小小茼蒿竟有这么多的功效和作用,养心润肺,防治心脑血管等多种老年病,真是太有用了,中老年朋友实在不能小看了它!茼蒿 ,它已为人们服务了一千多年,今天我们更不应埋没这默默无闻的茼蒿!快告诉身边的朋友们,以后要多吃!
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